心得体会 Categories
联系我们 contact us
心得体会
当前位置:主页 > 心得体会 >
syb蛋糕创业计划书
编辑:admin 添加时间:2018-09-13

  导语:学习不光意味着承受新常识,一起还要批改过错甚至对过错的知道。以下小编为咱们介绍syb蛋糕创业方案书文章,欢迎咱们阅览参阅!

  syb蛋糕创业方案书

  1、运营品种:面包店运营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

  2、产品定位:定坐落白领,小区寓居人员,月收入3500元以上的消费人群。

  3、产品价格:单个面包平均价格在3.5元/个左右。

  4、运营办法: 现烤现卖,性价比高,有必定的竞赛力。

  5、优势剖析:现烤现卖,色香味齐全,能招引消费者。可自主开发一些拳头产品、特征产品,添加出售量。

  6、下风:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产质量量不稳定;选址在白领多的当地,上下班会集的当地,房租较高。

  商场剖析

  1、商场总量:当地(广州)面包商场占早餐商场20%左右,咱们能在面包商场占30%左右。

  2、需求剖析:白领,小学生。

  3、商场定位:中端。

  4、当地经济水平能承受产品。

  5、竞赛对手有高价格高质量产品,应对办法:加强产品质量及口感,推出几个招牌产品,而且性价比要高。

  基本条件及可行性剖析

  1、个人具有创业相关常识和出售常识。

  2、个人有7年面包从业经历,可尽力打造产品的中心竞赛力。

  3、了解进出货途径,有必定的人脉,有本钱优势。

  阶段方针

  1、长时间方针:一个连锁面包店。

  2、中期方针:开三家店有获利并能操控好的面包店,实施标准化、模式化。

  3、短期方针:开一家自己品牌的面包店。

  运转办法

  1、好的营销战略。

  2、特征效劳,特定拳头产品实施守时免费品味。

  3、售后效劳。效劳

  1、客人来时始终保持浅笑。

  2、给客人供给多种挑选。

  财政剖析

  一、出资费用:1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。合计:10万元左右。

  二、本钱核算

  以每月核算:门店租金3000-8000元,水电费1500元,工商税收500元,薪酬6000-8000元,运费500元/月,合计:11500-18500元。

  获利预估(以月核算)

  1、本钱总额:15500元左右。

  2、出售毛利:21000元左右。

  3、纯获利:5500元左右。

  危险的评价以及防备

  1、针对可能在半途营运中呈现师傅换岗现象,规划其酬劳为薪酬+提成,提成的50%下月发放,余下的半年后发放。

  2、让职工稳定下来,采纳薪酬+提成+绩效奖+全勤奖,体现最佳奖等办法,让职工有归属感。

  3、假如呈现亏本,想方设法进步出售额。

  在想尽各种办法不能止损的情况下,就赶忙把店转让,把设备转移到其他店或变卖以削减丢失。

  方案摘要列在创业方案书的最前面,它是浓缩了的创业方案书的精华。方案摘要涵盖了方案的关键,以求一望而知,以便读者能在最短的时间内评定方案并做出判别。

  项目剖析

  1、运营品种:面包店运营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

  2、产品定位:定坐落白领,小区寓居人员,月收入3500元以上的消费人群。

  3、产品价格:单个面包平均价格在3.5元/个左右。

  4、运营办法: 现烤现卖,性价比高,有必定的竞赛力。

  5、优势剖析:现烤现卖,色香味齐全,能招引消费者。可自主开发一些拳头产品、特征产品,添加出售量。

  6、下风:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产质量量不稳定;选址在白领多的当地,上下班会集的当地,房租较高。

  商场剖析

  1、商场总量:当地(广州)面包商场占早餐商场20%左右,咱们能在面包商场占30%左右。

  2、需求剖析:白领,小学生。

  3、商场定位:中端。

  4、当地经济水平能承受产品。

  5、竞赛对手有高价格高质量产品,应对办法:加强产品质量及口感,推出几个招牌产品,而且性价比要高。

  基本条件及可行性剖析

  1、个人具有创业相关常识和出售常识。

  2、个人有7年面包从业经历,可尽力打造产品的中心竞赛力。

  3、了解进出货途径,有必定的人脉,有本钱优势。

  阶段方针

  1、长时间方针:一个连锁面包店。

  2、中期方针:开三家店有获利并能操控好的面包店,实施标准化、模式化。

  3、短期方针:开一家自己品牌的面包店。

  运转办法

  1、好的营销战略。

  2、特征效劳,特定拳头产品实施守时免费品味。

  3、售后效劳。效劳

  1、客人来时始终保持浅笑。

  2、给客人供给多种挑选。

  财政剖析

  一、出资费用:1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。合计:10万元左右。

  二、本钱核算

  以每月核算:门店租金3000-8000元,水电费1500元,工商税收500元,薪酬6000-8000元,运费500元/月,合计:11500-18500元。

  获利预估(以月核算)

  1、本钱总额:15500元左右。

  2、出售毛利:21000元左右。

  3、纯获利:5500元左右。

  危险的评价以及防备

  1、针对可能在半途营运中呈现师傅换岗现象,规划其酬劳为薪酬+提成,提成的50%下月发放,余下的半年后发放。

  2、让职工稳定下来,采纳薪酬+提成+绩效奖+全勤奖,体现最佳奖等办法,让职工有归属感。

  3、假如呈现亏本,想方设法进步出售额。

  在想尽各种办法不能止损的情况下,就赶忙把店转让,把设备转移到其他店或变卖以削减丢失。

  2017年蛋糕店syb创业方案书二一、蛋糕店概略

  1.本店发归于餐饮效劳行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。首要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

  2.本店方案开在社区交易街,创始期是一家中档蛋糕店,未来方案逐渐开展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。

  3.本店需创业资金9.5万元。

  二、运营方针

  1.因为地理位置处于交易街,客源相对丰厚,但竞赛对手也不少,特别是本店刚开业, 想要翻开商场,有必要要在效劳质量和产质量量上下功夫,而且要进一步扩展运营范围以满意消费者的不同需求。短期方针是在交易街站稳脚跟,1年回收本钱。长时间方针则是逐渐开展成为一家经济实力雄厚并有必定商场占有率的蛋糕连锁公司,在许多蛋糕品牌中闯出一片六合,并成蛋糕商场的出名品牌。

  三、商场剖析

  1.客源:本店的方针顾客有:到交易街购物文娱的一般消费者,约占50%;四周校园的学生、商铺作业职工、小区居民,约占50%。客源数目足够,消费水平中低档。

  2.竞赛对手:依据调查结果得知国内品牌蛋糕店有许多,仅福州连锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因而竞赛是很大的。

  四、运营方案

  1.先是到四周几家蛋糕店“探听情报”,摸清不同品种和尺度蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的运营理念以及运营的“小花招”。

  2.开业金筹齐后,开端在各大蛋糕店“挖角”。不能“明火执仗”地挖,要趁店里人少时,悄悄跑过往和店里师傅商议。或许招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

  3.据了解发现一套消费定率:“顾客永久没有最廉价的价钱。今日你能下降几元钱,明日可能就有同行竞赛者以更低的价钱与你抢夺订单。”从中体会到产品商场必定的竞赛战略:“降价促销并不是长时间的运营战略,唯有以最好的资料制作出最高质量的蛋糕,才干招引顾客,将顾客留住”。

  4.蛋糕店首要是面向群众,因而价格不会太高,属中低价位。

  5.可印一些广告传单,以优惠券的方式发放,以到达广告宣传的作用

  6.蛋糕店能够专门拓荒休闲区域,设置许多造型特别的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里渐渐品味,蛋糕店的休闲功用得到进一步强化。

本文源自: www.k8.com